Вкусные стейки из индейки с моцареллой

2 февраля 2026, 16:41

Ингредиенты

На 2 порции:

- Филе индейки 400 г

- Утиный жир 1 ст. ложка

- Желтые помидоры черри 40 г

- Перец халапеньо 5 г

- Молотый сушеный лук 1 ч. ложка

- Дижонская горчица 3 ст. ложки

- Сыр моцарелла 40 г

- Соль по вкусу

- Молотый черный перец по вкусу

Приготовление

На сковороде растопить утиный жир.

Выложить нарезанное стейками филе индейки толщиной около 2,5 см и посолить.

Как только одна сторона стейка подрумянится, перевернуть на бок. Через 2-3 минуты сделать то же самое с другой стороной.

Перевернуть на оставшуюся сторону, убавить огонь и готовить еще несколько минут.

Пока стейки доходят, можно подготовить начинку:

Нарезать желтые помидоры тонкими слайсами и притрусить солью.

Мелко нарубить халапеньо.

Намазать стейки горчицей, посыпать сушеным луком и черным перцем.

Сверху выложить помидоры и халапеньо, а затем накрыть тонкими ломтиками моцареллы.

Как только сыр расплавится, стейки можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник: Еда.ру