Суп с курицей и ароматом Азии: легкость и вкус в каждой ложке

13 февраля 2026, 16:06

Представляем вашему вниманию рецепт, который перенесет вас в самую сердцевину Юго-Восточной Азии, и все это не выходя из дома. Этот легкий и необычайно ароматный суп с курицей и свежими травами создаёт ощущение тепла и уюта. Не переживайте, процесс приготовления прост и доступен даже для новичков!

Необходимые ингредиенты для 4 порций

  • Основное:

    Куриная грудка 500600 г

    Вода 1,52 л

  • Бульон и аромат:

    Лук репчатый 1 шт.

    Листья кафир-лайма 45 шт.

    Лимонграс 23 стебля

    Галангал (или имбирь) 34 см кусочек

    Свежий чили 1 шт. (по вкусу)

  • Овощи и лапша:

    Шампиньоны или другие грибы 150200 г

    Помидоры черри 68 шт.

    Яичная лапша по желанию

  • Для подачи:

    Сок лайма 23 ст. л.

    Сахар 1 ч. л.

    Соль по вкусу

    Свежая зелень по желанию

Процесс приготовления

  • Приготовление бульона: В кастрюле с 1,52 литрами воды довести до кипения куриную грудку вместе с луком. Варить до полуготовности мяса.
  • Добавление ароматов: Положите в бульон листья кафир-лайма, стебли лимонграсса, галангал и свежий чили. Дайте покипеть, чтобы бульон вобрал в себя ароматы всех ингредиентов.
  • Овощи и лапша: Нарежьте грибы и черри, добавьте в бульон за 57 минут до окончания варки. Если используете яичную лапшу, положите её за 34 минуты до готовности, чтобы она не разварилась.
  • Финальный штрих: Добавьте немного сахара и соли по вкусу. Важно добиться правильного баланса: аромат трав, легкая сладость и острота чили.
  • Подача: Разлейте суп по тарелкам, добавьте лимонный сок и украсьте порцией свежей зелени.

    • Готовьте с удовольствием и делитесь своими впечатлениями. Этот суп отличное решение для семейного ужина и знакомства с азиатской кухней!

    Также не забывайте о бонусах! Закажите продукты с доставкой на дом и получите замечательные скидки:

    • Промокод ARXNLD скидка 400 руб. при заказе от 900 руб. (суммируется с акциями).
    • Промокод MMHF2K 50% скидка при заказе от 700 руб. (макс. 500 руб., не суммируется с другими скидками).

    Заказать продукты можно тут: Ссылка

    Источник: ? Вкус мира?
    Больше новостей на Mister-fox.ru