После новогодних праздников многие стремятся вернуться к здоровому образу жизни, и это можно сделать, не отказываясь от удовольствия. Врач-эндокринолог, диетолог Елена Чуракина поделилась идеями о том, как украсить новогодний стол не только традиционными, но и полезными блюдами.
Традиционные и полезные блюда
Среди классических новогодних яств, таких как оливье и крабовый салат, есть альтернативы, которые помогут поддержать здоровье. Специалист отметила, что некоторые блюда русской кухни способны улучшить пищеварение благодаря удачному сочетанию ингредиентов.
- Винегрет: низкокалорийное и в то же время сытное блюдо, богатое клетчаткой и витаминами.
- Холодец: изгибаясь из мяса говядины и свинины, этот рецепт наполнен витаминами А и группы B, а также легко усваиваемым белком.
Полезные десерты
На десерт также можно предложить что-то особенное. Врач предложила фруктовый салат из манго, бананов и мандаринов, который идеально насытит организм необходимыми минералами. Заправить такой салат лучше всего натуральным греческим йогуртом, чтобы избежать тяжести в желудке.
Польза и традиции
Подходя к выбору новогодних угощений, важно помнить, что традиции можно сочетать с заботой о своем здоровье. Открыв новые горизонты для гастрономического искусства, не стоит забывать о простых, но полезных блюдах, которые обогатят не только рацион, но и впечатление от праздника, сообщает Фактор News.
