Салат Цезарь — это не просто закуска, это настоящий классик кулинарной сцены. Несмотря на его популярность в кафе и ресторанах, многие домашние повара обходят его стороной. Но на самом деле, рецепт этого легкого и вкусного салата доступен каждому. Сама простота приготовления делает его идеальным выбором для любого застолья.
Ингредиенты для идеального Цезаря
Чтобы получить великолепный салат Цезарь, потребуется собрать следующие ингредиенты:
- 300 г куриного филе;
- 400 г свежего салата Айсберг;
- 10 томатов черри;
- 100 г сыра пармезан;
- 250 г батона;
- 1 зубок чеснока;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- щепотка соли и немного молотого перца.
Подготовка и сборка салата
Процесс приготовления начинается с хрустящих сухариков. Батон следует нарезать кубиками и подсушить на сковороде с небольшим количеством масла. Добавление измельченного чеснока придаст им аромат. Как только сухарики станут золотистыми и хрустящими, их стоит переложить в отдельную посуду, пока они не остынут.
Следующий этап — куриное филе. Его нужно нарезать небольшими медальонами, приправить солью и перцем, а затем обжарить на сковороде. Важно не пересушить мясо, добавив немного растительного масла. Дайте готовым кусочкам остыть перед добавлением в салат.
Помидоры черри нужно хорошенько промыть и нарезать на четвертинки. Листья салата Айсберг следует ополоснуть и просушить. Пармезан натрите на крупной терке, чтобы он добавил салату свою пикантность.
Неповторимый вкус в каждой порции
Для сборки салата стоит начать с выкладывания листьев Айсберга на тарелку. Полить их заранее приготовленным соусом. Затем добавить обжаренное куриное филе и томаты черри, аккуратно распределяя все ингредиенты. Завершите блюдо хрустящими сухариками и тертым пармезаном. Если хочется, можно еще раз чуть полить салат соусом для пикантности.
Для любителей морепродуктов имеется возможность разнообразить рецепт. В этом случае вместо куриного филе подойдут очищенные и отваренные креветки. В сочетании с отварными яйцами и капелькой вустерского соуса, они придадут салату Цезарь совершенно новый, яркий вкус, пишет канал "Наша Жизнь".
