Как выбрать безопасные яблоки: советы Роспотребнадзора

Роспотребнодзор предлагает россиянам ценные рекомендации по выбору фруктов и овощей, чтобы избежать инфекций и отравлений. Ведомство делится полезными советами о том, как распознать некачественные продукты.

Опасные признаки при покупке

Фрукты и овощи могут таить в себе угрозу для здоровья, если подходить к их покупке неосмотрительно. Специалисты советуют внимательно изучать внешний вид и запах продуктов. Вот на что стоит обратить внимание:

• Картофель и морковь не должны быть пятнистыми;
• Яблоки должны быть жесткими на ощупь, а не скользкими;
• Зелень, как и другие продукты, не должна выглядеть увядшей.

Попробовать фрукты или овощи на вкус перед покупкой не рекомендуется, даже если продавец уверяет вас в их свежести.

Сухофрукты и их особенности

При выборе сухофруктов также следует быть внимательными. Опасные признаки для них включают:

• Механические повреждения;
• Гнилостный запах;
• Признаки плесени.

Перед тем как использовать сухофрукты в кулинарии, их необходимо тщательно вымачивать. Также стоит помнить, что хранить овощи и фрукты нужно в холодильнике, кроме бананов, которые лучше держать в тепле.