Роспотребнодзор предлагает россиянам ценные рекомендации по выбору фруктов и овощей, чтобы избежать инфекций и отравлений. Ведомство делится полезными советами о том, как распознать некачественные продукты.
Опасные признаки при покупке
Фрукты и овощи могут таить в себе угрозу для здоровья, если подходить к их покупке неосмотрительно. Специалисты советуют внимательно изучать внешний вид и запах продуктов. Вот на что стоит обратить внимание:
- Картофель и морковь не должны быть пятнистыми;
- Яблоки должны быть жесткими на ощупь, а не скользкими;
- Зелень, как и другие продукты, не должна выглядеть увядшей.
Попробовать фрукты или овощи на вкус перед покупкой не рекомендуется, даже если продавец уверяет вас в их свежести.
Сухофрукты и их особенности
При выборе сухофруктов также следует быть внимательными. Опасные признаки для них включают:
- Механические повреждения;
- Гнилостный запах;
- Признаки плесени.
Перед тем как использовать сухофрукты в кулинарии, их необходимо тщательно вымачивать. Также стоит помнить, что хранить овощи и фрукты нужно в холодильнике, кроме бананов, которые лучше держать в тепле.
