В Гомеле в результате недавних проверок общественного питания были сняты с реализации более 1,5 тонн продуктов. Санитарно-эпидемиологическая служба за полгода оценивала 111 объектов на рынках, и результаты оказались неутешительными.
По итогам инспекций 88,3% из проверенных точек не соблюдали требования санитарного законодательства. Наиболее распространенной проблемой стали нарушения правил транспортировки продуктов — 63,4% случаев, в 57,2% не проводились обязательные гигиенические экспертизы, а 59,4% показали несвоевременный ремонт оборудования и помещений.
Проблемы с продукцией
Проверка выявила серьезные недостатки в работе предприятий. В 45% объектов продукция реализовывалась без маркировки или с неполной информацией о товарах. При этом 38,8% точек хранили продукты в неподходящих условиях, что включало нарушения температурного режима.
По данным инспекторов, в продаже находилась продукция с истекшим сроком годности, отсутствие документов о качестве и безопасности также стало привычной практикой. Некоторые объекты хранили испорченные продукты рядом с качественными, что подвергало покупателей риску. К тому же, ряд сотрудников не прошел вовремя медицинские осмотры и обучение по гигиене.
Предпринятые меры
Отделение гигиены питания, возглавляемое Татьяной Дашкевич, вынесло 68 предписаний в адрес нарушителей. Из них 46 касались запрета на реализацию товаров, 11 — приостановления услуг, а два — ограничения ассортимента.
С рынка было удалено 1,628 тонны пищевой продукции, а также привлечены к административной ответственности 35 лиц. Тем не менее, не все объекты успели устранить нарушения в установленные сроки, в связи с чем два протокола были переданы в суды Гомеля для дальнейшего рассмотрения, сообщает Tochka.by.
