Салат «Ежедневный»: простота и вкус в каждом укусе
Салат «Ежедневный» — это находка для тех, кто ценит быстрые и вкусные блюда. Этот рецепт легко готовится и предлагает удивительное разнообразие благодаря двум уникальным заправкам, которые кардинально меняют его вкус, пишет Готовим с Калниной Натальей.
Подготовьтесь к гастрономическому приключению, ведь этот салат обязательно станет вашим любимым выбором для обеда или ужина.
Почему этот салат вызывает восторг?
В его основе лежит прекрасная комбинация хрустящей пекинской капусты и сочных помидоров. Нежный сыр добавляет сытности, а разнообразие вариантов заправки открывает поля для кулинарного творчества.
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
- Пекинская капуста — 200 г (примерно четверть маленького кочана)
- Свежие помидоры — 2 шт. (предпочтительнее мясистые)
- Твердый сыр — 50 г (российский, гауда или даже пармезан для изысканности)
- Чеснок — 1-2 зубчика (по желанию)
Совет: Если нет сыра, это не проблема. Без него салат приобретет легкость. Вместо чеснока можно использовать зеленый лук для свежести.
Приготовление: быстро и просто
1. Пекинскую капусту нарезать соломкой и слегка помять, чтобы сделать ее более нежной.
2. Помидоры порезать дольками и смешать с капустой. Сыр натереть на крупной терке и также добавить в салат. Чеснок можно пропустить через пресс.
Теперь создадим две заправки:
- Первая заправка: домашний майонез. В блендер добавить 100 мл растительного масла, 1 яйцо, горчицу, лимонный сок, сахар и соль. Взбить до однородной массы и заправить салат.
- Вторая заправка: конопляное масло с посыпкой из ядер конопли. Соль по вкусу.
Салат готов к подаче! Он станет украшением как будничного стола, так и праздничного угощения. Приятного аппетита!
Используйте этот простой рецепт как базу для кулинарного эксперимента. Один и тот же салат, но с разными настроениями благодаря разнообразным заправкам. Каждый раз — новое ощущение!
