На теплых летних выходных многие семьи выбирают провести время на природе, и что может быть лучше, чем приготовить ароматные люля-кебабы на мангале? Этот популярный рецепт требует минимум ингредиентов и идеально подходит для дружеских встреч.
Необходимые ингредиенты
- Полкилограмма смешанного фарша.
- Одна головка репчатого лука.
- Соль по вкусу.
- Черный перец по вкусу.
- Специи: кориандр и зира по желанию.
- Листья салата для подачи.
- Кабачки, которые можно приготовить в качестве гарнира.
Пошаговая рецептура
Готовить люля-кебаб проще, чем кажется. Сначала следует тщательно смешать все ингредиенты: фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец и специи. Затем из полученной массы формируют небольшие колбаски, которые аккуратно нанизывают на шампура.
Мангал разогревается, и настает момент укладки кебабов на решетку. Обычно требуется от 10 до 15 минут, чтобы мясо хорошо прожарилось снаружи и осталось сочным внутри.
Тем временем также можно подготовить кабачки: их нарезают, посыпают специями и укладывают на решетку поверх мяса. Это простое дополнение прекрасно дополнит изысканный вкус люля-кебабов.
Приглашаем к столу!
Когда все готово, настает самое приятное: собраться за столом, насладиться ароматными люля-кебабами и свежими кабачками, а также делиться радостью и смехом с близкими. Учитывая простоту приготовления и доступность ингредиентов, такой пикник станет идеальным вариантом для любого отдыха на природе.
