Рис с мясом «Не плов»: вкусно и просто!

16 февраля 2026, 12:31

Это блюдо становится универсальным решением для обеда или ужина, и несмотря на то, что автор не называет его пловом, уверенность в его вкусовых качествах вызывает только положительные эмоции. Мясо сочное, а рис отлично проварен, так что порция этого лакомства никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Для приготовления понадобятся:

  • Мясо (оптимально взять свиную шею) 500 г
  • Рис (предпочтительно длиннозерный) 500 г
  • Морковь 500 г
  • Лук 2-3 шт.
  • Соль 1 ч.л.
  • Приправа для плова 1,5 ст.л.
  • Растительное масло 150 мл
  • Вода 750 мл (250 мл для моркови, 500 мл для риса)
  • Чеснок 1 головка

Простой процесс приготовления

Показан простой способ освоить рецепт:

  • Начать следует с тщательной промывки риса под водой до получения прозрачной жидкости, после чего дать ему стечь.
  • Лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой. Мясо стоит нарезать кубиками.
  • В толстостенных посудах, таких как казан или кастрюля, следует разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до легкой золотистости, что занимает около 5 минут. Затем к луку добавить мясо с щепоткой соли, обжаривать до золотистого окраса.
  • Далее, в сковороду следует добавить нарезанную морковь, приправу, тщательно перемешать и влить 250 мл воды, накрыть крышкой, и тушить примерно 10 минут до мягкости овощей.
  • После этого добавить рис, разровнять его, залить кипящей водой (500 мл), установить средний огонь и варить на протяжении 15 минут. В последнем этапе соберите рис в горку и вдавите в него целую головку чеснока.
  • Накрыть крышкой, уменьшить огонь до минимума и оставить готовиться еще на полчаса.

    • По окончании времени необходимо аккуратно перемешать готовое блюдо и подавать горячим, прекрасно дополненное салатом из свежих ингредиентов. Это простое и вкусное сочетание обязательно станет фаворитом в семье, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".

    Источник: Готовим с Калниной Натальей
    Больше новостей на Mister-fox.ru