Кабачковые лепешки: Простой рецепт для гурманов

Кабачковые лепешки становятся настоящей кулинарной находкой для любителей овощных блюд. Эти аппетитные лепешки не только порадуют гурманов приятным вкусом, но и добавят разнообразия в ежедневное меню. Благодаря сочетанию свежих овощей, сыра и легкого теста, кабачковые лепешки идеально подходят как для семейного обеда, так и для дружеской вечеринки.

Как приготовить кабачковые лепешки

Приготовление этого блюда не займет много времени и не потребует сложных ингредиентов.

• Ингредиенты:
• Кабачки 3 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• Сыр российского сорта 100 гр.
• Зеленый лук небольшая пучок.
• Картофель 1 шт.
• Кунжут 2-3 ст. л.
• Растительное масло для обжаривания.

• Для теста:
• Молоко 1 стакан (теплое).
• Вода 1 стакан (теплая).
• Яйцо 2 шт. (комнатной температуры).
• Сухие дрожжи 1 пачка (10 г).
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Мука 400 г.

Пошаговый процесс приготовления

1. Начать следует с нарезки кабачков. Тонкие ломтики необходимо посолить, тщательно перемешать и оставить на некоторое время для выделения сока.

2. Для теста сначала взбить яйца, затем добавить теплое молоко и воду. После этого вмешать сахар, соль и дрожжи, оставив смесь на 10 минут, чтобы дрожжи активировались. Затем постепенно добавить муку, превращая массу в жидкое тесто.

3. Тем временем подготовить остальные овощи: нарезать болгарский перец, натереть сыр и картофель, нарезать зеленый лук.

4. Когда тесто увеличится в объеме, добавить отжатые кабачки и остальные ингредиенты. Все тщательно перемешать.

5. На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выложить тесто, формируя лепешки. Обжаривать до образования золотистой корочки с обеих сторон.

Наслаждайтесь.

Готовые кабачковые лепешки можно подавать с вашим любимым соусом или салатом. Простота и оригинальность этого блюда сделает его отличным выбором для любого праздничного стола или обычного рабочего дня. Попробуйте и удовольствие не заставит ждать!