Омлет на сковороде — это классическое блюдо, которое завоевало сердца многих гурманов благодаря своей простоте и возможностям для творчества. Состоящий из яиц, молока и любимых специй, он может быть готов всего за 10 минут. Нежная, воздушная текстура делает омлет идеальным выбором для завтрака, а добавочные ингредиенты, такие как сыр, овощи или ветчина, добавляют ярких вкусовых нот.
- Кухня: Европейская
- Вкус: соленый, яичный
- Категория: Завтрак
- Сложность: Легко
Ингредиенты для омлета на сковороде
- Молоко — 150 мл (примерно 1 ст. л. на яйцо)
- Яйца — 5 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец
- Зелень для подачи
Пошаговый рецепт приготовления омлета
1. Взбиваем яйца
В глубокой миске разбить яйца и слегка взбить их венчиком или вилкой до получения однородной массы.
2. Добавляем молоко
Влить молоко к яйцам. Всё тщательно перемешать до однородного состояния, избегая образования пены.
3. Приправляем по вкусу
Добавьте соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились по массе.
4. Готовим омлет
На среднем огне разогрейте сковороду, добавив растительное масло. Затем аккуратно влейте яичную смесь. Накройте крышкой и уменьшите огонь до минимального. Готовьте 7–10 минут, пока поверхность не станет плотной.
5. Подаем на стол
Осторожно переложите омлет на тарелку. При желании его можно разрезать на порции или сложить пополам. Обильно посыпьте свежей зеленью для аромата и красоты.
Советы по подаче
Омлет идеально подавать сразу после приготовления, сочетая с свежими овощами, зеленью, сыром или хрустящей хлебом. Напитки, такие как кофе, чай или свежевыжатый апельсиновый сок, также прекрасно дополнят этот завтрак. Храните оставшийся омлет в холодильнике, но не более суток. Разогреть его можно как на сковороде, так и в микроволновке — это позволит сохранить его нежность.
