Приготовление лавашей на сковороде — это не только быстро, но и очень удобно. Эти тонкие лепешки могут стать основой для различных закусок и отличной альтернативой хлебу за завтраком.
Пошаговый процесс приготовления лавашей
- - Мука: 350 г
- - Соль: 1 ч.л.
- - Растительное масло: 2 ст.л.
- - Горячая вода: 200 мл (не кипяток)
Для начала в глубокой миске просеивается мука, к ней добавляется соль и растительное масло. Все ингредиенты стоит слегка перемешать, а затем влить горячую воду.
Тесто тщательно вымешивается до получения однородной и не липкой массы, после чего помещается в пакет для отдыха на полчаса. Когда оно будет готово, его делят на 12-14 частей.
Каждый кусочек раскатывается в очень тонкую лепешку. На предварительно разогретую сковороду без масла выкладывается лаваш и обжаривается по минуте с каждой стороны. Готовые лепешки смазываются водой, чтобы придать им мягкость и эластичность.
После этого лаваши помещаются в пакет, где они могут храниться в холодильнике, оставляя их свежими и готовыми к использованию.
Как приготовить запеканку из лавашей
- - Яйца: 3 шт.
- - Молоко: 100 мл
- - Лаваш: 4 шт.
- - Творог: 2-3 ст.л.
- - Соль: по вкусу
- - Мука: 0,5 ст.л.
- - Укроп: 1 ст.л.
- - Растительное масло: 2 ст.л.
В отдельной миске взбейте яйца с молоком и добавьте творог и муку. В полученную массу добавьте укроп и соль по вкусу. На хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла выложите ложку смеси, накройте лавашем и повторяйте слои, пока они не закончатся. Затем вылить оставшуюся массу сверху.
Накройте крышкой и готовьте 10 минут на среднем огне. Для завершения переверните запеканку и жарьте еще 10-15 минут. Просто и вкусно! Такая запеканка станет отличным вариантом для завтрака: можно добавлять овощи, мясо или сыры по вашему вкусу. Порадуйте себя и близких аппетитным угощением!
