Неожиданное превращение: жареный творог как оригинальный десерт к чаю

Творог это классика, но его жареная версия удивит вас своими новыми гранями. Этот необычный десерт, напоминающий изысканный шербет, являет собой настоящую находку для ценителей восточной кухни. Благодаря простоте приготовления и великолепному результату, этот рецепт станет настоящим хитом, сообщает канал.

Что вам понадобится

• Творог (300 г, жирность по вкусу)
• Сахар (140 г)
• Ванилин (по вкусу)
• Сливочное масло (40 г)
• Орехи или семечки (от 50 до 70 г, по желанию)

Этапы приготовления

1. Подготовьте форму, застелив ее пленкой, чтобы облегчить извлечение десерта в дальнейшем.

2. На сухой сковороде прогрейте творог на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы избавить его от лишней влаги. Это займет некоторое время, но не спешите творог должен стать рассыпчатым.

3. Как только влага выпарится, добавьте сахар и ванилин. Продолжайте жарить, помешивая, до получения красивого карамельного цвета. Процесс карамелизации займет около 10 минут, следите за тем, чтобы не пережарить массу.

4. После этого включите сливочное масло и добавьте выбранные орехи или семечки. Продолжайте жарить до достижения однородной массы, которая начинает карамелизоваться.

5. Снимите сковороду с огня, выложите горячую массу в подготовленную форму и оставьте остывать на 1 час. Для ускорения процесса можно поместить форму в морозильник на 10-15 минут.

6. После охлаждения нарежьте на порционные кусочки и подавайте с чаем или кофе.

Этот рецепт не только прост, но и невероятно вкусен. Вы сами удивитесь, как жареный творог может стать настоящими конфетами, которые порадуют и вас, и ваших близких. Попробуйте этот восточный десерт, и он займет достойное место в вашей кулинарной копилке!