Творог – это классика, но его жареная версия удивит вас своими новыми гранями. Этот необычный десерт, напоминающий изысканный шербет, являет собой настоящую находку для ценителей восточной кухни. Благодаря простоте приготовления и великолепному результату, этот рецепт станет настоящим хитом, сообщает канал.
Что вам понадобится
- Творог (300 г, жирность по вкусу)
- Сахар (140 г)
- Ванилин (по вкусу)
- Сливочное масло (40 г)
- Орехи или семечки (от 50 до 70 г, по желанию)
Этапы приготовления
1. Подготовьте форму, застелив ее пленкой, чтобы облегчить извлечение десерта в дальнейшем.
2. На сухой сковороде прогрейте творог на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы избавить его от лишней влаги. Это займет некоторое время, но не спешите – творог должен стать рассыпчатым.
3. Как только влага выпарится, добавьте сахар и ванилин. Продолжайте жарить, помешивая, до получения красивого карамельного цвета. Процесс карамелизации займет около 10 минут, следите за тем, чтобы не пережарить массу.
4. После этого включите сливочное масло и добавьте выбранные орехи или семечки. Продолжайте жарить до достижения однородной массы, которая начинает карамелизоваться.
5. Снимите сковороду с огня, выложите горячую массу в подготовленную форму и оставьте остывать на 1 час. Для ускорения процесса можно поместить форму в морозильник на 10-15 минут.
6. После охлаждения нарежьте на порционные кусочки и подавайте с чаем или кофе.
Этот рецепт не только прост, но и невероятно вкусен. Вы сами удивитесь, как жареный творог может стать настоящими конфетами, которые порадуют и вас, и ваших близких. Попробуйте этот восточный десерт, и он займет достойное место в вашей кулинарной копилке!
