Нижегородская Масленица XIX века: традиции, обряды и необычные блюда

В XIX веке празднование Масленицы в Нижегородской губернии было настоящим культурным событием. Заведующая отделением этнографии НГИАМЗ, Ольга Гальцева, поделилась интересными подробностями об этом ярком периоде. Жители губернии устраивали увлекательные развлечения, пекли блины с необычными начинками и активно принимали участие в различных обрядах.

Обрядовые традиции Масленицы

За несколько дней до начала Масленицы дети собирались на холмах, взывая к празднику. В понедельник они встречали повозки с ярмарки, в поисках чучела, которое затем привозили в последней телеге. Празднующие со смехом описывали Масленицу, создавая образы от суровых до веселых, призывая весну.

Одним из интересных детских обрядов же было катание на прялочных донцах. Женщины съезжали с гор, надеясь, что длина спуска поможет собрать хороший урожай. Катание с гор на лошадях также стало любимым развлечением для всех: молодёжь, старики все принимали участие. В районе Шахуньи пары, готовившиеся к свадьбе, катались по обледенелым дорожкам из бревен, в то время как на юге сооружали большие качели длиной до 12 метров.

Традиционные блюда и кушанья

На столах в течение недели стояли не только пироги, но и блины как сладкие, так и с квашеной капустой. В Глухове две пожилые женщины, ездя на санях с печкой, пекли блины прямо на ходу, подсыпая коноплю на дорогу с надеждой на хороший урожай.

Чучело Масленицы изготавливалось из соломы и старьев и сжигалось в знак избавления от ненужных вещей. В некоторых местах, например, в Ломовке, снежные фигуры оставляли таять. В Шатках же на праздник носили соломенного мужика, который стал символом веселья и народных гуляний. Интересно, что в этот период появилось также украшенное чучело козы, которая после одного инцидента с пожаром получила прозвище спасительницы ярмарки, что и дало начало термину Козья масленица.