Овощной салат, который украсит ваш стол

Время освободить кладовку и удивить себя легким и вкусным блюдом! Этот простой овощной салат станет отличным дополнением к картофельному пюре и порадует своим вкусом, сообщает Рецепты от 7dach.

Ингредиенты

• 2 соленых огурца
• 2 столовые ложки овощной икры со свеклой
• 350 грамм консервированного зеленого горошка
• 2 сладких яблока
• 1/2 репчатого лука

Для заправки:

• 2 столовые ложки сметаны
• 2 чайные ложки майонеза
• Соль по вкусу

Приготовление займет всего 20 минут!

Приготовление

Первым делом нужно очистить соленые огурцы от кожуры, нарезать их кубиками и откинуть на сито, чтобы избавиться от лишней влаги. Лук следует нарезать полукольцами, а консервированный зеленый горошек слить от жидкости и также откинуть на сито.

Из баночки аккуратно отцеживаются две ложки овощной икры со свеклой. Яблоки очищаются от шкурки, нарезаются кубиками и сбрызгиваются лимонным соком, чтобы сохранить свежесть.

Для заправки смешивают сметану и майонез, добавив немного соли по вкусу. Теперь самое время собирать салат: поочередно укладывают соленые огурцы, овощную икру, зеленый горошек, яблоки и добавляют соус. Все аккуратно перемешивается, и салат готов.

С этим простым и аппетитным рецептом можно устроить настоящий праздник на столе. Приятного аппетита!