Яблоки в соусах: секреты вкусных заготовок на зиму

Почему стоит включить яблоки в состав соусов? Они делают вкус более мягким, придают текстуре густоту и обеспечивают легкость хранения. Такие соусы подходят к мясным блюдам, гарнирам, супам и даже на хлеб. Вариации могут быть как острыми, так и мягкими, что позволяет всегда найти подходящий вариант. А готовые банки легко хранятся всю зиму, не подводя хозяев сюрпризами при открытии. Выбирайте рецепт на свой вкус и готовьте заготовки для всех любимых!

Нежная аджика с яблоками

Ингредиенты:

• Помидоры - 500 г
• Яблоки - 250 г
• Перец - 50-100 г
• Чеснок - 25 г
• Острый перец - 3 шт.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Растительное масло - 4 ст.л.

Калорийность: 76 кКал

Время приготовления: 60 мин.

Кетчуп с яблоками

Ингредиенты:

• Помидоры - 1 кг
• Яблоки - 0,5 кг
• Сладкий перец - 2 шт.
• Лук - 200 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Острый перец - 1 шт.
• Корица - 1 палочка
• Гвоздика - 3-5 шт.
• Перец черный горошком - 5-7 шт.
• Уксус - 1 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 2-3 ст.л.

Калорийность: 37 кКал

Время приготовления: 45 мин.

Остальные соусы на зиму

Помимо аджики и кетчупа, можно приготовить множество других соусов с яблоками:

• Соус из яблок: яблоки, хмели-сунели, чеснок, соль, перец и вода. Время: 45 мин., Калорийность: 77 кКал.
• Хрен с яблоками: яблоки, корень хрена, чеснок, уксус и сахар. Время: 15 мин., Калорийность: 53 кКал.
• Сладкая аджика с яблоками: помидоры, перец, яблоки, чеснок и уксус. Время: 40 мин., Калорийность: 48 кКал.
• Кетчуп из зеленых помидоров: зеленые помидоры, зеленое яблоко, соусы и компоненты по вкусу. Время: 90 мин., Калорийность: 24 кКал.

Приготовление этих соусов не займет много времени, а результат обязательно порадует! Удачных заготовок!