Сырные лепешки – это не просто закуска, а универсальное блюдо, которое подойдёт для любого повода. Их можно подавать как к супам, так и к чаю, использовать вместо хлеба или наслаждаться ими в качестве самостоятельной закуски. Интересно, что для их приготовления нужны лишь доступные ингредиенты и немного времени.
Ингредиенты для сырых лепешек
- Сыр (по вкусу)
- 2 яйца
- 1 упаковка разрыхлителя
- 200 мл кефира
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 стакана муки
- Растительное масло для жарки
Приготовление лепешек
Сначала натерите сыр на крупной терке. Важно, чтобы он был вкусным и отлично плавился. Далее, в чистой миске смешайте кефир с яйцами, добавив туда разрыхлитель, соль и сахар.
Просейте муку и добавьте её к «жидкой» смеси, замешивая тесто до однородной, не липкой консистенции.
Разделите тесто на две части и сформируйте из каждой thick жгут, нарезая его на небольшие кусочки. Сформируйте лепешки, добавляя натертый сыр в центр, затем плотно заберите края и раскатайте в плоские лепешки.
Разогрейте сковороду с достаточным количеством растительного масла и обжаривайте лепешки до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые изделия выкладывайте на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
Сервировка и рекомендации
Подавайте лепешки теплыми, сочетая их со свежими овощными салатами, сметаной или любимыми соусами. Оставшиеся лепешки можно легко разогреть в микроволновке, и они будут по-прежнему вкусными!
Этот рецепт стоит попробовать каждому – он прост, но результат впечатляет. Приятного аппетита!
