Слоистые пирожки: идеальный компаньон к чаю

Эти слоистые пирожки настоящая кулинарная находка, способная украсить любое чаепитие. Один раз попробовав, вы не сможете удержаться от желания готовить их снова и снова, сообщает Домашняя Кулинария.

Необходимые ингредиенты

• Мука 450-500 г
• Молоко 250 мл
• Масло 2 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Дрожжи 1 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль 0,5 ч. л.
• Масло для смазки (по вашему выбору) 80 мл

Начинка

• Творог 120 г
• Сыр 120 г
• Яйцо 1 шт.

Приготовление начинается с замешивания теста. Смешать все ингредиенты, чтобы получить мягкое и приятное на ощупь тесто. Оставить его отдыхать на 30-40 минут. В это время следует заняться начинкой: скомбинировать творог, натертый сыр и яйцо до однородной массы.

После настаивания теста разделить его на 6 частей и скатать в колобки. Каждую из них нужно раскатать и сложить друг на друга, предварительно смазав слои растопленным сливочным маслом или растительным. Далее раскатать получившийся пласт в прямоугольник и нарезать на 12 полосок. На основе каждой полоски положить начинку и закрутить в рулетик.

Готовые пирожки расположить на смазанном противне, обмазать взбитым желтком и посыпать кунжутом для усиления вкуса и эстетики. Выпекать в духовке при 180 градусах (или 160 с конвекцией) около 20 минут до золотистой корочки.

Эти великолепные слоистые пирожки станут настоящим украшением вашего воскресного завтрака или вечернего чаепития. Приятного аппетита!