Не все знают, что 7 ноября в России отмечается День холодца. В честь этого события было принято протестировать популярные говяжьи холодцы от пяти известных торговых марок в местных магазинах.
В этом тестировании участвуют:
- «Ремит»
- «Вкус и польза»
- «Зеленая линия»
- «ВкусВилл»
- «Окраина»
«Ремит»
Цена: 359,99 руб.
Вес: 300 г.
Производитель: ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ», Подольск.
Состав: бульон, говядина, желатин, соль, лук, чеснок, регуляторы кислотности, загуститель, сахар, специи, консервант.
Этот холодец представляет собой мутное серое желе с недостатком мяса. Избыточное количество желатина создает плотную текстуру. На вкус соленый и с явным привкусом искусственных специй, что не радует.
Оценка: 2 из 5.
«Вкус и польза»
Цена: 249,99 руб.
Вес: 300 г.
Производитель: ООО «Мясной мармелад», Кашира.
Состав: бульон, говядина, желатин, лук, соль, экстракты чеснока и перца.
Визуально этот холодец выглядит гораздо лучше. Желе прозрачное, а мясо разделено на крупные волокна, что придает ему привлекательный вид. Не слишком соленый и с натуральными ингредиентами, он получил высокую оценку.
Оценка: 4 из 5.
«Зеленая линия»
Цена: 229,99 руб.
Вес: 300 г.
Производитель: ООО «Мясной мармелад», Кашира.
Состав: бульон, мясо говядины, желатин, специи.
Похож на «Вкус и польза», этот продукт также радует натуральностью и выраженным вкусом чеснока и лаврового листа. Оптимальный уровень соли и приятная текстура делают его еще одним лидером тестирования.
Оценка: 5 из 5.
«ВкусВилл»
Цена: 355 руб.
Вес: 300 г.
Производитель: ООО «Мясной мармелад», Кашира.
Состав: бульон, желатин, говядина, специи.
Этот холодец напоминает домашний, с мягким желе и сдержанным вкусом. Больше всего понравился по текстуре и общему восприятию, как старое доброе блюдо из детства.
Оценка: 5 из 5.
«Окраина»
Цена: 380 руб.
Вес: 300 г.
Производитель: ООО «МПЗ Богородицкий», Ногинск.
Состав: бульон, говядина, желатин, специи, усилители вкуса.
Увы, этот холодец не очень держит форму, а состав просто поражает своим разнообразием. Вкус больше напоминает тушенку, чем традиционный холодец.
Оценка: 4 из 5.
В результате тестирования было выявлено, что самый дорогой продукт — «Окраина» (380 руб.), а самый дешевый — «Зеленая линия» (229,99 руб.). По вкусовым качествам лидерами стали «Зеленая линия» и «ВкусВилл».
