Идеальная закуска: сыр во фритюре, которая удивит всех

Сыр во фритюре это простая, но очень эффектная закуска, которая станет настоящим украшением как будничного, так и праздничного стола. Не требует особых кулинарных навыков, а ингредиенты для неё обычно найдутся в любом холодильнике, сообщает Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Это блюдо идеально подходит к алкогольным напиткам и сокам, служит отличным перекусом или пикниковым угощением. Полутвёрдые и твёрдые сорта сыра прекрасно плавятся и создают хрустящую корочку, которая понравится как взрослым, так и детям.

Хрустящий момент

Приготовление жареного сыра простое и быстрое с ним справится даже тот, кто только начинает знакомиться с кулинарией. Эта закуска станет отличным решением при неожиданном визите гостей.

Необходимые ингредиенты

• Полутвёрдый или твёрдый сыр 250 г;
• Куриное яйцо 1 шт.;
• Пшеничная мука 50 г;
• Растительное масло;
• Холодная вода 150 мл;
• Панировочные сухари 70 г.

Поэтапное приготовление

• Нарезать сыр на пластинки или брусочки средней толщины.
• Поместить сыр в холодную воду на 15-20 минут, чтобы панировка лучше прилипла и не расплавилась при жарке.
• Взбить яйцо и подготовить отдельные тарелки с мукой и панировочными сухарями.
• Обвалять кусочки сыра в муке, затем окунуть в яйцо и обвалять в сухарях. Эти два шага можно повторить для усиления хрустящей корочки.
• Дать панировке буквально 2-5 минут отстояться, пока разогревается масло на сковороде.
• Обжарить сыр с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2-4 минуты с каждой стороны.

Подача жареного сыра лучше всего сразу после приготовления, когда он горячий. Для оформления подойдут свежая зелень, долька лимона или оливки, а также он идеально сочетается с белым полусухим вином.

Пробуйте также:

• Штрули с курицей и картошкой
• Ветчина в домашних условиях из свинины
• Блюда, которые можно приготовить за 5 минут