Порций: 4, время: 50 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 353 Ккал, белки – 19.7 г, жиры – 19.2 г, углеводы – 25.8 г, сообщает источник.
Ингредиенты
- Твердого тофу – 800 г
- Соевый соус – 2 столовые ложки
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Красные сладкие перцы – 2 штуки
- Арахисовая паста – 3 столовые ложки
- Соус чили с чесноком – 1 столовая ложка
- Сок лайма – 2 столовые ложки
- Коричневый сахар – 1 столовая ложка
- Кинза – по вкусу
Инструкция по приготовлению
Разогреть духовку до 230 градусов.Тофу нарезать средними прямоугольниками.В миске соединить 1 столовую ложку растительного масла с 1 столовой ложкой соевого соуса. Обмакнуть ломтики тофу с обеих сторон в соус и выложить на противень, смазанный оставшимся растительным маслом.Перцы очистить от семян и нарезать тонкими полосками, разместить рядом с тофу.Отправить в духовку на 10 минут, затем перевернуть и жарить еще 10–15 минут до золотистой корочки тофу и карамелизации перцев.В небольшой кастрюле на медленном огне смешать арахисовую пасту, сок лайма, соус чили, коричневый сахар, добавить 3 столовые ложки воды и оставшийся соевый соус. Подогреть до комфортной температуры.Переложить готовый тофу с перцами на блюдо, полить соусом, украсить кинзой и подавать к столу.
