Как приготовить вкуснейшие пирожные «Картошка»: простой рецепт

4 марта 2026, 18:24

Пирожные Картошка это классика кондитерского искусства, которая завоевала сердца многих сладкоежек. Сыграем на ностальгической нотке и вспомним, как легко и быстро приготовить это лакомство, пишет Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб..

Необходимые ингредиенты

  • 500 г песочного или бисквитного печенья
  • 100 г сливочного масла
  • 1 банка варёной сгущёнки (около 350 г)
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 1 столовая ложка коньяка или рома (по желанию)
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • Горсть грецких орехов (по желанию)

Этапы приготовления

  • Измельчить печенье в мелкую крошку. Для этого отлично подойдёт блендер или классический способ с помощью скалки.
  • Растопить сливочное масло. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновой печи главное, чтобы оно не закипело.
  • Смешать все ингредиенты: к печенью добавить варёную сгущёнку, растопленное масло, какао, ванильный сахар и коньяк (по вкусу). Хорошо перемешать массу руками до однородной текстуры.
  • Сформировать из получившейся массы шарики размером с крупную картофелину. Придайте им форму картофельного клубня, слегка прижав сверху.
  • Для украшения можно использовать мелко нарубленные орехи или покрыть пирожные тонким слоем шоколадной глазури.
  • Поместить готовые пирожные в холодильник для остывания и пропитки на 1-2 часа.

    • Подавать пирожные Картошка лучше всего охлаждёнными, что создаёт неповторимое сочетание вкусов. Удачного чаепития!

    Источник: Баба-Яга Лэнд.Кондитерский клуб.
    Больше новостей на Mister-fox.ru