Кекс на основе кефира — это идеальное угощение для любой семьи. Легкий в приготовлении, этот десерт порадует вас своей мягкой текстурой и насыщенным вкусом, а ингредиенты легко найти на кухне.
Что понадобится для кекса
2 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
2 стакана муки
2 чайные ложки разрыхлителя теста
Меньше половины стакана растительного масла
Пошаговое приготовление
Приготовить этот кекс не составит никакого труда:
В глубокой чаше взбить яйца с сахаром до получения однородной массы.
Добавить к смеси кефир и ненадолго взбить, чтобы сохранить легкость кекса.
Просеять муку вместе с разрыхлителем и аккуратно смешать с влажными ингредиентами.
Добавьте по желанию орехи, изюм или другие добавки — это придаст кексу уникальности.
Перелить тесто в заранее смазанную растительным маслом форму.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 50-60 минут. Готовность можно проверить, вставив деревянную шпажку в центр: она должна выйти сухой.
После того как кекс остынет, его можно украшать глазурью или просто посыпать сахаром. Приятного аппетита!
