Вкусный и легкий диетический пирог с курицей, который приятно удивит
Диетический пирог с курицей - это отличное подтверждение того, что правильное питание не всегда скучно. Яркий и питательный, этот пирог порадует глаз и не утяжелит фигуру, ведь он отличается низкой калорийностью. Подавайте его с полезными овощами на пару, и ваш ужин станет не только сытным, но и полезным.
Описание куриного пирога с низкой калорийностью
Для приготовления этого аппетитного пирога потребуется две формы для запекания объемом около 400 мл. Если ваша семья большая, смело увеличивайте количество ингредиентов! Каждая порция этого блюда содержит всего 344 ккал, 14 г жиров (половина из которых насыщенные), 12 г углеводов и впечатляющие 40 г белка, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для пирога
1 куриная грудка (около 200 г);
1 луковица;
1 лавровый лист;
200 мл полуобезжиренного молока (и 1 ч. л. для глазури);
100 г готового слоеного теста;
200 г шампиньонов;
1 лук-порей;
1 ст. л. муки;
Брокколи на пару для сервировки.
Поэтапное приготовление
Поместите куриную грудку в кастрюлю объемом примерно 1 литр.
Добавьте молоко, лук и лавровый лист, накройте крышкой и варите на медленном огне 15 минут, пока курица не станет готовой.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Разделите тесто на два равных прямоугольника и раскатайте их так, чтобы они покрывали формы для пирогов.
Нарежьте излишки теста и придайте им форму краев пирога, оставив отверстия для выхода пара.
Нарежьте грибы и слегка обжарьте на сковороде с растительным маслом.
Добавьте нарезанный лук-порей и готовьте около 5–7 минут до мягкости лука.
Извлеките курицу из молока, нарежьте её и добавьте в сковороду с грибами. Вмешайте муку и жарьте 2 минуты.
Добавьте процеженное молоко и готовьте 2-3 минуты до загустения соуса.
Заполните формы полученной начинкой, накройте тестом, смазанным молоком, и выпекайте 25 минут до золотистой корочки.
