Нежный творожник с джемом: идеальный десерт для любого случая

18 марта 2026, 02:26

Этот воздушный творожник напоминает сочетание суфле и чизкейка, однако его приготовление не требует особых усилий. Уникальный ингредиент обеспечивает ему легкость и продолжающуюся свежесть даже на следующий день.

Время приготовления: 15 минут на подготовку + 40-50 минут на выпекание

Выход: 6-8 порций

---

Ингредиенты

  • Творог 500 г (предпочтительно пастообразный, 5-9% жирности)
  • Яйца 3 крупные (комнатной температуры)
  • Сахар 100 г (можно отрегулировать по вкусу)
  • Манная крупа 2 ст. ложки (или 30 г)
  • Сметана 100 г (15-20% жирности)
  • Сливочное масло 50 г (размягченное)
  • Разрыхлитель теста 1 ч. ложка (секрет воздушности!)
  • Ванильный сахар 1 ч. ложка (или экстракт ванили)
  • Щепотка соли для подчеркивания сладости
  • Джем 5-6 ст. ложек (вишневый, абрикосовый, клубничный и др.)

---

Пошаговый процесс приготовления

  • Подготовка: Разогрейте духовку до 180C. Форму для выпекания (около 20x20 см или с диаметром 22 см) тщательно смажьте маслом и присыпьте манной крупой или мукой. Используйте разъемную форму для легкого извлечения готового десерта.
  • Смешивание ингредиентов: В отдельной миске соедините манную крупу и разрыхлитель для равномерного распределения компонентов.
  • Взбивание: В большой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли на протяжении 5-7 минут, пока масса не станет легкой и воздушной. Это ключевой момент для пышности творожника.
  • Добавляем творог: К взбитым яйцам осторожно добавьте творог, сметану и сливочное масло, аккуратно перемешайте до однородности. Затем внедрите смесь с манкой и разрыхлителем, делая это на низкой скорости, чтобы избежать переусердствования.

    • Финальный этап выпекания:

  • Выложите 2/3 творожной массы в подготовленную форму, разровняйте, затем распределите джем.
  • Закройте джем оставшейся массой, тщательно выровняйте поверхность.
  • Поместите в духовку и выпекайте 40-50 минут до золотистого цвета. Ориентироваться следует на упругость центра.
  • После выпекания дайте десерту полностью остыть в форме, что предотвратит его оседание.

    • Приятного аппетита! Этот легкий, воздушный творожник с кисло-сладким джемом станет вашим любимым десертом в любое время.

    Источник: Бодрый Баран

    Это интересно

    Как полив влияет на урожай: секреты успешного выращивания томатов
    Эффективные методы борьбы с колорадским жуком: экологичный подход
    Как тишина Михалковых скрыла их бурное прошлое: история любви и предательства
    Очистка стекол реальности: как избавиться от искажений восприятия
    Подкормка огурцов в конце июня: как достичь идеального урожая
    Летние секреты: как успешно посадить розы в июне и не допустить ошибок
    Как избавиться от плесени в загородном доме: практическое руководство на весну
    Сентябрь: идеальное время для борьбы с тлёй на вашем участке
    Как правильно обращаться с хурмой: полезные советы для настоящих гурманов
    Множество проблем вместо радости: какие растения не стоит сажать на даче
    Больше новостей на Mister-fox.ru