Эти рулетики из сельди просто покоряют! Быстро угощение «улетает» со стола, а процесс его приготовления не займет много времени.
В этом декабре у многих из нас множество поводов для встреч с родными и друзьями — будь то день рождения или семейные посиделки. На одной из таких встреч участники самозабвенно решили порадовать друг друга новыми кулинарными экспериментами.
«Это самое вкусное, что я ела за последний год!» — призналась Анна, гостья нашего застолья. На что мама с улыбкой ответила: «Мы даже сомневались, стоит ли делать эти рулетики!» Так что однозначный ответ был найден — готовим!
Каждый шаг к красивому блюду
Приготовление закуски начинается с маленьких хитростей:
- Приготовьте свеклу: натрите её на мелкой терке.
- Смешайте свеклу с молоком, яйцами, солью и сахаром. Взбейте тщательно, после чего добавьте растительное масло и снова перемешайте.
- Всыпьте муку и замесите однородное блинное тесто.
- На горячей сковороде обжарьте блинчики, которые приобретут насыщенный красный цвет.
Пока блинчики остывают, займитесь начинкой. Мелко нарежьте лук и петрушку, добавьте туда филе сельди, предварительно резаное кубиками, и смешайте всё с творожным сыром.
Когда блинчики готовы, положите на каждый из них ложку творожной массы, равномерно распределите и аккуратно сверните в рулетик. Затем нарежьте рулеты на порционные кусочки и выложите их на блюдо, украсив ломтиками сельди и свежей зеленью.
Эти рулетики не только порадуют своим вкусом, но и станут настоящим украшением стола!
Список необходимых ингредиентов
- Свекла — 1 шт.
- Молоко — 300 мл
- Яйца — 2 шт.
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Мука — 200 г
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Зелень — 20 г
- Филе сельди — 1 шт.
- Творожный сыр — 300 г
Пробуйте этот замечательный рецепт, делитесь им с друзьями и готовьте к праздникам!
