Нежный овощной суп с грибами

20 марта 2026, 18:01

С приходом весны многие начинают мечтать о лёгких и полезных блюдах. Один из таких вариантов восхитительный овощной суп с грибами, который станет идеальным дополнением к вашему обеду.

Необходимые ингредиенты

  • 200 г шампиньонов
  • 1 картофель
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 5-6 кочанчиков брюссельской капусты
  • 50 г сливочного масла
  • 1 лавровый лист
  • Чёрный перец и соль по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого супа не займёт много времени, а результат приятно порадует:

  • Прежде всего, грибы необходимо тщательно промыть, очистить и нарезать.
  • Овощи следует очистить и порезать на мелкие кусочки.
  • Кочанчики брюссельской капусты разрежьте пополам.
  • В кипящую воду добавьте картофель и нарезанную капусту.
  • Грибы нарежьте крупными пластинами, после чего обжарьте их на сковороде со сливочным маслом вместе с луком и морковью до золотистого цвета.
  • Полученную обжарку отправьте в кастрюлю к овощам.
  • Посолите, добавьте лавровый лист и чёрный перец, доведите до кипения и варите ещё 10 минут.

    • Данный суп порадует вас своим богатым вкусом и ароматом. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Mister-fox.ru