Куриные окорочка на сковороде — это не только привычное, но и безумно вкусное блюдо, которым по праву может гордиться каждая хозяйка. Оно заслуживает внимания благодаря простоте приготовления, доступности ингредиентов и замечательному вкусу. Ниже представлен метод, как легко и быстро создать это лакомство.
Преимущества жарки окорочков
В случае, когда время поджимает, а хочется порадовать семью сытным ужином, жареные куриные голени — идеальный вариант. Хрустящая корочка и ароматное мясо отлично комбинируются с любым гарниром, будь то картофельное пюре, отварные овощи или разные виды каши.
Необходимые ингредиенты:
- 3 куриных окорочка;
- 3 ст. ложки майонеза;
- соль и черный молотый перец по вкусу;
- 2-3 зубчика чеснока;
- растительное масло для жарки;
- лавровый лист;
- 120 г муки;
- стакан воды;
- несколько веточек петрушки.
Алгоритм приготовления:
- Перед началом готовки окорочка следует промыть и разрезать на голень и бедро. Мясо помещается в миску, приправляется солью, перцем, майонезом и измельченным чесноком. Все тщательно перемешивается и оставляется мариноваться в холодильнике на 2 часа, накрыв пленкой.
- Обвалять замаринованные кусочки в муке и обжарить на сковороде до золотистой корочки, внимательно следя, чтобы кожица не подгорела.
- Обжаренные ножки переложить в толстостенную кастрюлю, развести муку в стакане воды и залить курицу полученной смесью. Добавить рубленую зелень и лавровый лист, тушить около 10 минут до готовности.
- Готовые окорочка можно подавать к столу! Вместо майонеза, в случае необходимости, можно использовать сметану или жирные сливки для маринада, что не скажется на вкусе блюда.
Такой простой, но сытный ужин точно порадует ваших близких и станет настоящим хитом на вашем столе.
