Жёлтые блины — это не только красиво, но и вкусно! Приготовить такие блинчики можно, добавив в тесто куркуму, что придаёт им яркий оттенок. В качестве оригинальной начинки предлагается сочетание бананов, жареного арахиса и карамельного соуса, что создаёт идеальный баланс сладости и насыщенности.
Ингредиенты для блинов
- 2 яйца
- 1 стакан воды
- 1 стакан молока
- 1 стакан пшеничной муки
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. куркумы
- 0.5 ч. л. соли
- Сливочное масло по вкусу
Начинка
- 5 бананов
- 100 г жареного арахиса
- 100 мл карамельного соуса
Приготовление
Для начала стоит подготовить все ингредиенты. Доведите стакан воды до кипения. Затем, используя миксер, взбейте яйца с добавлением соли и куркумы до образования пены. Аккуратно влейте горячую воду, продолжая взбивать. Не выключая миксер, влейте холодное молоко, а потом добавьте просеянную муку.
В конце добавьте растительное масло и оставьте тесто в холодильнике на 20-30 минут. Пока тесто настаивается, размять бананы вилкой и некрупно порубить арахис.
Разогрейте блинную сковороду, при желании смазав её растительным маслом. Влейте половник теста и распределите его по дну сковороды, жарьте до появления золотистой корочки, затем переверните и дожаривайте 30 секунд с обратной стороны.
Сложите готовые блины в стопочку, при этом смазывая каждый сливочным маслом. Смешайте бананы с арахисом и добавьте небольшое количество карамельного соуса. Наполните блины начинкой, сложив их в треугольники.
Подавайте жёлтые блины, полив сверху карамельным соусом и посыпав арахисом.
