Зразы с яйцом и зеленым луком: простое и сытное блюдо для угощения

Собираемся готовить зразы блюдо, способное удивить даже самых взыскательных гурманов.

Время приготовления: около 1 часа.

Ингредиенты для готовки

• Фарш (свинина + говядина) 0,5 кг
• Батон 2 ломтика
• Молоко 50-60 мл
• Яйцо 1 шт.
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Состав начинки

• Яйца вареные 3 шт.
• Перья зеленого лука 10-12 шт.
• Сметана 1-2 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление зраз

Начнем с замачивания ломтиков батона в молоке. Достаточно будет 5 минут, чтобы хлеб стал мягким.

Далее в миску выкладывается фарш. Туда же добавляются яйцо, соль и специи по вкусу. Не забудьте про батон, который уже успел пропитаться молоком его также стоит добавить в фарш.

Как только все ингредиенты объединены, их нужно тщательно перемешать. Затем нарезаем вареные яйца и зеленый лук. Эти компоненты добавляем в массу, приправляем сметаной и снова перемешиваем.

Теперь приступаем к формированию зраз. Столовые ложки фарша следует выкладывать на ладонь и формировать из них лепешки с начинкой, завершая края, чтобы начинка не вытекала. Подготовленные зразы размещаем на разогретой сковороде, щедро сковороде с растительным маслом.

Обжаривать зразы нужно до золотистой корочки с обеих сторон на небольшой температуре, что обеспечит равномерную пропеченность.

Это блюдо отлично подходит как для обеда, так и для ужина, а подавать его можно как самостоятельно, так и с гарниром по выбору. Приятного аппетита!