Когда ваш ребенок превращается в кулинара и настойчиво желает создать свою версию каши из полбы, стоит вспомнить знакомую всем сказку Пушкина. Подача «горшочка, не вари» может обернуться настоящей кухонной катастрофой с варкой каши на несколько дней вперед. И что делать, если вся семья уже сыта, а каша все продолжается?
Вдохновение пришло неожиданно: ведь оставшиеся порции каши можно с лёгкостью превратить в вкусное печенье! Вместе с шеф-поваром Николаем Филатовым быстро был собран необходимый набор продуктов: овсянка, яйца, сахар, изюм, арахис и шоколадные капли. Замешав тесто и испекши печенье, удалось получить удивительно мягкую и ароматную выпечку, которая даже глютен-фри.
Ингредиенты для печенья
- Хлопья из полбы (быстрого приготовления) — 150 г
- Горячее молоко или вода — 100-150 мл
- Соль, сахар, масло — по вкусу
- Яйца — 3 шт.
- Изюм, орехи — 100-150 г
- Шоколадные капли — 50 г
- Сливочное масло — 50-100 г
- Сахар — 80 г (количество можно регулировать по вкусу)
- Овсяные хлопья (долгой варки) — 4 чашки*
*чашка — 160 мл
Процесс приготовления
Приятного аппетита! Это печенье — отличное решение для утилизации остатков пищи и совместного времяпрепровождения с детьми на кухне.
