Торты — это не просто сладкое угощение, а настоящая радость для души! Удовольствие от совместного времяпрепровождения за приготовлением десертов делает их незаменимой частью семейных праздников. Сегодня представлен рецепт лёгкого в приготовлении торта, который можно создать всего лишь на сковороде.
Необходимые ингредиенты
Чтобы пойти в кулинарное путешествие, подготовьте следующие продукты:
- Для крема:
- 1 литр молока (отложите 100 мл)
- 3 яйца
- 150 г сахара
- Щепотка соли
- 2 ст. ложки крахмала
- Ваниль на ваш вкус
- 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
- Для теста:
- 3 яйца
- Щепотка соли
- 180 г сахара
- Ваниль на ваш вкус
- 50 г мягкого сливочного масла
- 0.5 ч. ложки соды (или 1 ст. ложка разрыхлителя)
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 500 г муки (просеянной)
- Для украшения:
- Грецкие орехи (по желанию)
Приготовление пошагово
Крем:
1. В кастрюле нагреваем 1 литр молока, отложив 100 мл для дальнейшего использования. В миске взбиваем 3 яйца с 150 г сахара и щепоткой соли.
2. Постепенно добавляем 2 ст. ложки крахмала, избегая комочков. Вливаем отложенное молоко.
3. Когда молоко закипает, тонкой струйкой вводим яичную массу, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Выключаем огонь и добавляем ваниль с мягким маслом, перемешиваем и оставляем остывать.
Тесто:
1. В отдельной миске взбиваем 3 яйца, щепотку соли, 180 г сахара и ваниль. Затем добавляем 50 г масла и тщательно перемешиваем.
2. Вливаем соду с лимонным соком и постепенно вводим 500 г муки, замешивая эластичное тесто. Делим его на 8 частей и раскатываем коржи.
Сборка и подача
Выпекание коржей:
Разогреваем сковороду и жарим коржи по 1-2 минуты с каждой стороны. Убираем коржи на тарелку, предварительно положив бумагу для выпечки.
Сборка торта:
На первый корж наносим крем с добавлением измельченных грецких орехов, чередуем коржи, смазывая каждый кремом. Обмазываем стороны торта кремом и оставляем в холодильнике на ночь для пропитки. Перед подачей посыпьте орехами по краям.
Теперь остается только угоститься начищенным десертом! Этот торт не только выглядит прекрасно, но и поражает вкусом!
