Постные угощения в Московском царстве: кулинарная экскурсия по традициям XVI–XVII веков

Задумывались ли вы, каким образом постная трапеза могла стать насыщенной и разнообразной? Кулинарная экскурсия, планируемая на 7 и 21 марта, предлагает заглянуть в мир великопостной кухни XVIXVII веков, когда ограничения в питании не становились препятствием для кулинарного творчества.

В исторических источниках, таких как Домострой, можно найти яркие примеры постных блюд, которые восхищают своим разнообразием:

• Пирожки с рыжиками
• Копытца с маковым творогом
• Короваи со сладким пшеном
• Уха из леща и щуки
• Пупки осетрьи в зваре

Каждое блюдо, подаваемое на стол, было не просто источником питания, но и символом веры и относится к определенному времени года. Готовились они с молитвой, что придавало каждому угощению особенно глубокий смысл.

Когда и где пройдет экскурсия?

Кулинарные приключения ждут гостей 7 и 21 марта в 18:00. Место встречи Москва, улица Крутицкая, дом 17, строение 9.

Долгожданное событие

Не упустите возможность погрузиться в атмосферу древних традиций и насладиться уникальными постными блюдами! Продолжительность экскурсии составит 1 час 30 минут, а рекомендованный возраст участников от 10 лет и старше. Билеты на 7 марта уже в продаже, а на 21 марта также доступны для покупки.