Скоро внезапно настанет тот момент, когда вопрос о том, что приготовить на обед, станет особенно актуальным. Для таких случаев идеально подойдет ленивый рецепт, который порадует всех членов семьи. Это блюдо из макарон готовится в одной сковороде, а значит, процесс станет быстрым и не слишком хлопотным.
Что понадобится для приготовления:
- Фарш (ваш выбор) – 650 гр.;
- Репчатый лук – 1 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Яйцо – 1 шт.;
- Чёрный молотый перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу.
Для соуса:
- Томатная паста – 1 ст. ложка;
- Сметана – 2 ст. ложки;
- Чеснок – 2-3 зубчика;
- Спагетти – 250 гр.;
- Укроп – 1 пучок;
- Чёрный молотый перец – по вкусу;
- Соль – по вкусу;
- Вода – 600 мл.
Для начала необходимо взять фарш (в идеале свиной) и добавить к нему измельченный в блендере или мелко нарезанный лук. Далее стоит натереть одну морковь на терке и добавить её к фаршу. Не забудьте внести мелко порубленный укроп, яйцо, соль и специи по вкусу.
Когда фарш готов, на сковороду необходимо выложить томатную пасту, сметану и воду — это станет основой для соуса. Добавьте чеснок, соль и специи. Можно проявить фантазию и приготовить свой любимый соус — например, на основе протёртых томатов или без сметаны.
Поставьте сковороду на плиту и доводите соус до кипения, пока формируете тефтели из готового фарша. В кипящий соус аккуратно опустите тефтели и тушите их на среднем огне около 15 минут.
Чтобы избежать лишнего мытья посуды, спагетти можно отварить прямо в соусе. Просто добавьте макароны в сковороду, помешайте, чтобы убедиться, что они покрыты соусом, и накройте крышкой. Через 7 минут блюдо будет готово.
Удивительный вкус с нотами чеснока, сочные тефтели с овощами и идеально пропитанные соусом спагетти приятно удивят вас и ваших близких. Попробуйте этот рецепт и дайте знать, если он вам понравился!
