Приготовление вкусного и полезного завтрака может быть проще, чем вы думаете! Этот рецепт конвертиков из лаваша с яйцами и сыром завоюет ваше сердце и желудок. Всего лишь несколько ингредиентов — и у вас на столе невероятное блюдо, готовое за считанные минуты.
Подготовка ингредиентов
Для начала необходимо отварить два яйца. После того как они будут готовы, разделите их и отложите в холодной воде, чтобы охладить. Тем временем, натрите на крупной терке 50 граммов сыра и нарежьте свежую зелень. Укроп прекрасно подойдет для этой подачи. Остуженные яйца следует нарезать на небольшие кусочки.
Смешивание начинки
В глубокой миске совместите яйца, сыр и нарезанную зелень, добавив немного соли и перца по вкусу. Тем, кто не любит излишнюю соленость, можно обойтись и без соли — сыр сам по себе придаёт необходимую пикантность.
Формирование и жарка конвертиков
Теперь пришло время для лаваша. Используйте небольшие круглые лепешки, или нарежьте большой лист на удобные прямоугольники. На одну половину каждого лаваша выложите половину полученной начинки и аккуратно сверните его в форме конверта. Если у вас остались «хвостики», лучше аккуратно их обрезать — это сделает завтрак более сбалансированным по вкусу.
На сковороду капните немного растительного масла и на среднем огне обжарьте конвертики до золотистой корочки с обеих сторон. Пару минут — и ароматный завтрак готов к подаче!
