Эти аппетитные булочки, которые не содержат яиц, удивляют своей легкостью и ароматом свежих апельсинов. Благодаря простоте приготовления они станут идеальным компаньоном для вашего чайного времени. Порадуйте себя и близких, попробовав этот простой, но восхитительный рецепт.
Что понадобится для выпечки
Чтобы создать эту выпечку вам понадобятся:
300 г муки
180 мл молока
30 г сливочного масла
1 ст. ложка свежей апельсиновой цедры
3 ст. ложки сахара
1/4 ч. ложки соли
10 г свежих или 1 ч. ложка сухих дрожжей
Этапы приготовления
Приготовление этих булочек проходит в несколько простых шагов:
Смешайте все ингредиенты, кроме сливочного масла. Оно должно быть мягким, но не топленым. Если вы используете тестомес или хлебопечку, процесс будет еще быстрее. В конце добавьте масло и тщательно перемешайте. К тесту добавьте половину порции цедры и две столовые ложки сахара.
Дайте тесту подняться, оставив его на час при комнатной температуре. Оно должно увеличиться в два-три раза.
После поднятия разделите тесто на небольшие части и сформируйте из них шарики. Обваляйте их в оставшейся цедре, смешанной с сахаром. Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте полотенцем и дайте постоять еще 20 минут.
Выпекайте булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-45 минут, пока они не приобретут золотистый цвет с хрустящей корочкой.
Эти ароматные булочки, с каждой порцией, порадуют вас и ваших близких. Попробуйте — и они станут неотъемлемой частью ваших чаепитий!
