Уютный ужин: курица в сметанном соусе с чесноком и зеленью для домашнего очага

4 апреля 2026, 00:45

Ароматный запах чеснока и сметаны, наполняющий дом, а также возможность провести время с близкими идеальный ингредиент для уютного семейного ужина. Курица, запеченная в горшочках, выглядит просто, но на деле это блюдо становится настоящим кулинарным шедевром. Мясо, приготовленное таким способом, не только нежное и сочное, но и пропитано густым соусом, который делает каждую порцию особенно аппетитной.

Основные ингредиенты

  • Куриные бёдра без кожи 800 г, нарезанные на кусочки
  • Лук репчатый 2 шт., нарезанные полукольцами
  • Чеснок 4-5 зубчиков, измельченных
  • Картофель 400-500 г, нарезанный на небольшие кубики
  • Шампиньоны 200 г, нарезанные пластинками (по желанию)
  • Сметана 20-25% 300 г
  • Куриный бульон или вода 180-200 мл
  • Мука или кукурузный крахмал 1 ст. л. (по желанию для консистенции соуса)
  • Сливочное масло 30 г
  • Растительное масло 1-2 ст. л.
  • Приправы паприка, соль, черный перец, лавровый лист.

Этапы приготовления

  • Подготовка продуктов: Картофель нарезать и высушить, лук нарезать полукольцами, грибы пластинками, чеснок измельчить. Куриные кусочки натереть солью и оставить на 10-15 минут для лучшего сохранения сока.
  • Обжарка курицы: В сковороде разогреть растительное масло, обжарить курицу до золотистой корочки с обеих сторон, затем переложить на тарелку.
  • Приготовление соуса: В той же сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и обжарить до мягкости. Ввести грибы, обжарить до румяности. Добавить паприку, вернуть курицу в сковороду, добавить чеснок и прогреть еще 30 секунд.
  • Заполнение горшочков: В каждый горшочек выложить картофель, курицу с луком и грибами, залить соусом. Накрыть крышками.
  • Запекание: Поместить в разогретую до 180 C духовую печь на 40-50 минут, пока картофель не станет мягким, а соус не загустеет.
  • Подача: После запекания дать блюду постоять 5-7 минут, посыпать свежей зеленью и подавать прямо в горшочках.

    • Приготовление этого блюда не только способ порадовать себя и своих близких, но и прекрасный способ создать атмосферу домашнего уюта и тепла.

    Источник: Кулинарный беспредел
    Больше новостей на Mister-fox.ru