Нежная паста с креветками в сливочном соусе для домашнего ужина

Паста с королевскими креветками в сливочном соусе это не только изысканное блюдо, но и отличный способ порадовать себя и близких. Она завоевала сердца многих гурманов и становится настоящим хитом на любом столе.

Не обязательно отправляться в ресторан, чтобы насладиться этим угощением. Приготовить пасту можно дома, просто собрав несколько основных ингредиентов: свежие креветки, ваша любимая паста, сливки любой жирности, немного оливкового масла, зелень и чеснок.

Ингредиенты для блюда

• 300400 г крупных очищенных креветок
• 400 г длинной пасты (феттучине, спагетти, тальятелли)
• 400 мл сливок жирностью 2038%
• 1 маленький пучок петрушки и/или базилика (2030 г)
• 24 зубчика чеснока (1020 г)
• 2 ст. л. масла (оливкового или сливочного)
• Соль по вкусу
• Свежемолотая смесь перцев

Приготовление пошагово

Начните с раскаливания сковороды и добавления масла. Как только оно разогреется, обжарьте чеснок до золотистого цвета, затем добавьте очищенные креветки и готовьте до их готовности. Следите, чтобы они не переварились они должны стать розовыми и упругими.

После этого в сковороду влейте сливки и тщательно перемешайте. После закипания смесь можно слегка посолить и поперчить. Следите за консистенцией соуса и варите его на среднем огне до желаемой густоты.

Параллельно отварите пасту в подсоленной воде до состояния аль денте. По окончании варки не забудьте оставить немного воды от пасты! Добавьте ее в сковороду с соусом и тщательно перемешайте. В самом конце добавьте свежую зелень, чтобы апетитный аромат заполнил кухню.

Теперь паста с креветками готова! Подавайте ее горячей и радуйтесь искренним комплиментам от близких.