Ищете, чем разнообразить свои бутерброды? Встречайте невероятно вкусную пасту с креветками, яйцами и домашним майонезом! Это универсальное блюдо можно наслаждаться на завтрак, намазывая на хрустящие тосты, или упаковать в лаваш для пикника. Также намазка станет великолепной начинкой для тарталеток на праздничном столе.
Ингредиенты (на 3–4 порции):
- Креветки коктейльные — 200 г
- Сыр (гауда, голландский или чеддер) — 100 г
- Яйца С0 — 6 шт.
- Зелёный лук — несколько перьев
- Майонез — по вкусу
Когда готовим домашний майонез:
- Яйцо С0 — 1 шт.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Дижонская горчица — 1 ч. л.
- Растительное масло — 150 мл
- Чеснок — 1 зубчик
- Зерновой тостовый хлеб — 5–6 ломтиков
Этапы приготовления:
1. Приготовление майонеза начинается с объединения всех ингредиентов (кроме масла) в высоком стакане, после чего их следует взбить погружным блендером.
2. Постепенно вливайте масло, продолжая взбивать. В итоге через пару минут получится густая эмульсия — ваш майонез готов!
3. Отварите креветки в кипящей воде в течение нескольких минут.
4. Нарежьте отварные яйца и креветки маленькими кубиками.
5. Измельчите зелёный лук и натрите сыр на крупной тёрке.
6. Смешайте все ингредиенты в одной миске и добавьте майонез по вкусу.
7. Подсушите тосты в духовке или на сковороде и подавайте к намазке.
Больше потрясающих рецептов в нашем профиле!
Чтобы иметь под рукой массив идей для вкусных блюд — подписывайтесь, мы радуем вас новыми кулинарными находками каждую неделю!
