Салат с хрустящим сыром: легкий и вкусный рецепт для вашего стола
Ингредиенты для салата
Чтобы создать этот аппетитный салат, вам понадобятся:
Пармезан — 50 г
Листовой салат — 1 упаковка
Кедровые орехи — 2 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ч. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Перец чили (хлопья) — 1 щепотка
Этапы приготовления
Приготовление этого салата не займет много времени, а результат порадует вас и ваших гостей:
Сначала натрите пармезан или другой зрелый твердый сыр на мелкой терке. Важно использовать именно твердый сыр, так как полутвердые сорта не позволят получить желаемые чипсы.
На разогретую сковороду, без масла, выложите натертый сыр тонким слоем. Ждите, пока он расплавится и слегка подрумянится. Затем аккуратно перенесите сырчик на деревянную доску или тарелку, и дайте ему остыть.
На той же сковороде без масла обжарьте кедровые орехи до золотистого цвета.
Когда все ингредиенты готовы, порвите листовой салат на крупные кусочки и смешайте с салатной смесью. Заправьте все оливковым маслом, бальзамическим уксусом, добавьте обжаренные кедровые орехи и щепотку перца чили.
Подача
Подавайте салат сразу же, наслаждаясь хрустящими сырными чипсами и ароматом кедровых орехов. Такой легкий и в то же время полезный салат станет отличным дополнением к любому обеду.
