Гаспачо по классическому рецепту

18 апреля 2026, 16:19

Этот испанский суп идеально подойдет для жаркого летнего дня. Свежие овощи и яркие ароматы сделают его изюминкой вашего стола. Давайте разберемся, как его приготовить!

Необходимые ингредиенты

  • Помидоры 450 г
  • Репчатый лук 1 головка
  • Консервированный перец 1 штука
  • Огурец 1 штука
  • Томатный сок 3 стакана
  • Кинза 35 г
  • Красный винный уксус 0,3 стакана
  • Оливковое масло 0,5 стакана
  • Соус табаско по вкусу

Пошаговая инструкция

  • Нарезать половину помидоров, огурец и лук небольшими кусочками и поместить в кухонный комбайн. Добавить консервированный красный перец и измельчить до состояния однородной массы. Переложить в миску.
  • В смесь влить томатный сок, добавить нарезанную кинзу, уксус, оливковое масло и соус табаско. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
  • Остальные помидоры нарезать кубиками, удалив семена. То же самое сделать с огурцом и луком. Добавить все нарезанные ингредиенты в суп. Посолить и поперчить по вкусу, затем убрать в холодильник на время.

    • Господствующий вкус, удивительная текстура и легкость гаспачо сделают этот суп отличным выбором для любого вечера. Приятного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Mister-fox.ru