Печенье с соевой мукой: полезный и вкусный десерт для всей семьи

Печенье с соевой мукой

Полуобезжиренная соевая мука марки С. Пудовъ это не только вкусный, но и полезный продукт. Любовь к соевой муке объясняется высоким содержанием растительного белка, который по своим питательным свойствам не уступает белку животного происхождения. Эта мука обладает легким ореховым ароматом и приятным вкусом.

В этой статье представлен простой и классический рецепт печенья с соевой мукой. Моносостав муки дополнен традиционной пшеничной, что обеспечивает прекрасный конечный результат. Печенье можно испечь в виде одного коржа, который потом легко нарезать на порционные кусочки.

Для украшения можно использовать семена кунжута. Однако этот ингредиент можно заменить на семена подсолнечника или льна это также будет выглядеть аппетитно и добавит оригинальности.

Ингредиенты

• Соевая мука 80 г
• Пшеничная мука высшего сорта 140 г
• Сахар 100 г
• Яйца 2 шт.
• Размягченное сливочное масло 150-200 г
• Разрыхлитель 10 г
• Соль щепотка
• Кунжут для посыпки

Приготовление

1. Смешать пшеничную и соевую муку с разрыхлителем с помощью венчика до однородности.

2. В отдельной миске взбить размягченное сливочное масло с сахаром до кремообразного состояния, по одному добавить яйца, тщательно перемешивая. Следом постепенно ввести мучную смесь и замесить тесто.

3. Выложить тесто на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Равномерно распределить тесто с помощью смоченных в воде рук.

4. Обильно посыпать кунжутом, сделать разметку на тесте для будущих порций.

5. Выпекать в разогретой до 180C духовке около 20-25 минут до золотистой корочки.

6. После первого этапа выпечки разрезать на кусочки и вернуть в духовку еще на 5-7 минут.

7. Оставить печенье остывать на решетке или деревянной доске.

Приятного аппетита!