Это печенье удивит вас своей рассыпчатой текстурой, мягкостью и непревзойденным ароматом. Приготовить его легко, поскольку все ингредиенты, необходимые для рецепта, доступны.
Ингредиенты для грейпфрутового печенья
- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 1 стакан (200 г)
- Сливочное масло — 100 г
- Растительное масло без запаха — 120 мл
- Цедра грейпфрута — 130 мл
- Сода — 1 чайная ложка
- Мука — 600-650 г
Пошаговое приготовление
Это печенье уже успело завоевать любовь многих, и не без причины: оно получается мягким, рассыпчатым и идеально сладким. В сочетании с чашкой чая — просто объедение. Если вы находитесь в поиске альтернативы, цедру грейпфрута можно заменить на апельсиновую или лимонную.
1. Начните с того, чтобы тщательно смешать сахар и яйца до получения однородной массы.
2. Далее введите растительное масло и снова перемешайте.
3. Измельчите грейпфрут на терке, добавьте соду и перемешайте с предыдущей смесью.
4. Затем просейте муку и добавьте к ней размягченное сливочное масло, замесить все до крошкообразного состояния.
5. Объедините мучную массу с яичной основой, замесите мягкое тесто.
6. Раскатайте тесто слоем толщиной около 5 мм и нарежьте на треугольники или ромбики по желанию.
7. Подготовьте противень, застелив его пекарской бумагой, и равномерно распределите печенье.
8. Нагрейте духовой шкаф до 180°C и выпекайте печенье, пока оно не станет золотистым.
Готовое печенье выложите на поднос и подайте к чаю. Оно станет отличным дополнением к вашим семейным встречам и уютным вечерам.
