Невероятный чечевичный суп со шпинатом по рецепту Джейми Оливера

18 мая 2026, 14:42

Этот богатый на витамины чечевичный суп с шпинатом идеальный вариант для любого времени года. Он не только сытный и питательный, но и прост в приготовлении, что делает его прекрасным выбором для занятых дней. Вот всё, что вам нужно для создания этого кулинарного шедевра!

Необходимые ингредиенты

  • Морковь 2 шт.
  • Стебель сельдерея 2 шт.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Свежий имбирь 1 кусок
  • Красный перец чили 1 шт.
  • Помидоры черри 10 шт.
  • Бульонный кубик 2 шт.
  • Красная чечевица 300 г
  • Шпинат 200 г
  • Морская соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Натуральный йогурт 200 г

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Очистите и крупно нарежьте морковь и лук.
  • Нарежьте сельдерей.
  • Измельчите чеснок.
  • На среднем огне разогрейте большую кастрюлю с 2 ст. л. оливкового масла.
  • Добавьте нарезанные овощи и хорошо перемешайте.
  • Готовьте примерно 15 минут, слегка накрывая крышкой.
  • Очистите и нарежьте имбирь тонкими слайсами.
  • Измельчите чили, предварительно удалив семена.
  • Разрежьте помидоры черри пополам.
  • В отдельной емкости растворите бульонные кубики в 1.8 литрах кипятка и добавьте к овощам вместе с чечевицей, имбирем, чили и помидорами.
  • Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой около 10 минут, пока чечевица не станет мягкой.
  • Добавьте шпинат и сразу снимите с огня.
  • Приправьте солью и перцем по вкусу, подавайте с натуральным йогуртом.

    • Этот суп станет настоящим угощением для всей семьи. Не упустите шанс порадовать близких вкусным и полезным блюдом.

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Mister-fox.ru