Консервированная кукуруза — это не просто компонент для салатов. При преображении в нежное пюре с добавлением яйца и муки возникает новое уникальное блюдо, способное удивить многих.
Золотистые оладьи, сладковатые на вкус и с хрустящей корочкой, меняют наше представление о том, как можно использовать кукурузу. С минимальным набором продуктов и усилий, это идеальное решение для завтрака, которое не надоест ни взрослым, ни детям.
Ингредиенты
Для приготовления 10-12 небольших оладий потребуются:
- 1 банка консервированной сладкой кукурузы
- 1 яйцо (куриное, категория С1)
- 40 г пшеничной муки (примерно 2-3 ст. ложки)
- Щепотка соли (примерно 2 г)
- Чуть-чуть черного молотого перца (на кончике ножа)
- 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки
- Сыр твёрдый по желанию
Совет: Для любителей пряного вкуса отлично подойдут паприка или сушеный чеснок.
Приготовление оладий
Полезные советы
- Для более пышных оладий взбить белок отдельно и аккуратно добавить его к тесту перед жаркой.
- Для хрустящей корочки использовать достаточное количество масла и не накрывать оладьи крышкой.
- Для сладкого варианта добавить сахар, ванилин и изюм, подавать с медом или вареньем.
Приготовление оладий из кукурузы — это быстрый и вкусный способ порадовать себя и близких на завтрак. Приятного аппетита!
