Приготовление минтая с морковью это чудесный способ удивить близких вкусным и полезным блюдом. Ниже представлен простой, но очень аппетитный рецепт, который не оставит равнодушным никого.
Необходимые ингредиенты
- Минтай 1 кг
- Морковь 3 шт.
- Лук 3 шт.
- Томатный соус 3 ст. ложки
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
Этапы приготовления
Сначала необходимо разморозить минтай. Очистить, удалив плавники и хвост.Затем нарезать рыбу на порционные куски, выложить в форму для запекания. Посолить и поперчить по вкусу.Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать. В сковороде с растительным маслом обжарить лук с морковью до мягкости.Добавить к овощам томатный соус, хорошо перемешать и приправить по вкусу. Потушить смесь еще 3-4 минуты.Выложить подготовленные овощи сверху на рыбу, накрыть форму фольгой и поставить в заранее разогретую до 180C духовку на 30-40 минут.Готовый минтай подавать горячим. В качестве гарнира отлично подойдут рис, картофель или макароны.Приятного аппетита!