Вегетарианские котлеты, которые покорят ваши вкусовые рецепторы

24 мая 2026, 13:06

Не верите в возможность вкусного блюда без мяса? Пора попробовать запеченные овощные котлеты, которые удивят даже самых приверженных мясоедов. Эти котлеты можно готовить не только на сковороде, но и запекать в духовке или готовить на пару выберите свой способ!

Необходимые ингредиенты

  • Цукини 1 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Томаты 1 шт.
  • Головка репчатого лука 1 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Оливковое (или подсолнечное) масло 50 мл
  • Пшеничная мука 3 ст. л.
  • Соль и черный перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Начните с картофеля: промойте, очистите и натрите на крупной терке.
  • Цукини промойте (если кожура тонкая оставьте ее) и также натрите.
  • Помидор очистите от семян и натрите на терке.
  • Совет: слейте лишнюю жидкость с натертых овощей это поможет лучше формировать котлеты. Овощной сок можно заморозить и использовать позже, например, в супе.
  • Лук нарежьте полукольцами и добавьте в смесь.
  • Соберите все натертые ингредиенты в одной миске, посолите, поперчите и, при желании, добавьте 1-2 зубчика чеснока.
  • Вбейте яйцо, добавьте муку и тщательно перемешайте.
  • Формируйте котлеты мокрыми руками, обваливая их в муке.
  • Выстелите форму маслом и уложите котлеты на противень.
  • Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте котлеты около 20 минут, перевернув их через 12 минут.

    • Наслаждайтесь ярким вкусом овощей в этих удивительных котлетах они подходят для любого стола! Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Mister-fox.ru