Как правильно приготовить шаурму для здорового питания

Шаурма, хотя и считается традиционным фастфудом, может занять достойное место в меню сторонников здорового питания, если подойти к ее приготовлению с умом.

Рассмотрим, как сделать шаурму не только вкусной, но и полезной, и стоит ли ее добавлять в рацион при придерживании правильного питания.

Что делает шаурму неправильной?

В привычном варианте шаурма часто содержит:

• жирный майонез и соусы на его основе;
• избыточное количество масла при жарке мяса;
• белый хлеб или лаваш из муки высшего сорта;
• излишки соли и пряностей.

Все эти элементы значительно увеличивают калорийность и снижают пользу блюда.

Как приготовить полезную шаурму?

1. Основа: лаваш

Отдавайте предпочтение тонкому лавашу из цельнозерновой муки или готовьте его самостоятельно. Это позволит увеличить содержание клетчатки и снизить уровень быстрых углеводов.

2. Мясо

Используйте куриную грудку, индейку или нежирную говядину. Оптимальный способ приготовления варка, запекание или гриль без масла.

3. Овощи

Чем больше свежих овощей, тем лучше! Огурцы, помидоры, капуста, листья салата, болгарский перец и морковь не только добавят витаминов, но и усилят чувство сытости.

4. Соус

Замените майонез на натуральный йогурт, кефир или нежирную сметану. Добавление зелени, чеснока и немного лимонного сока сделает соус одновременно вкусным и полезным.

Можно ли есть полезную шаурму на правильном питании?

Да, если учитывать баланс: не переедать, выбирать качественные ингредиенты и не злоупотреблять такими блюдами. Полезная шаурма отличный вариант как для быстрого перекуса, так и для полноценного приема пищи при условии добавления большего количества овощей и использования здоровых соусов.